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Unsere Restaurants in Matrei

Führen in Versuchung

Regional, raffiniert und genussverliebt: Im neuen À-la-carte-Restaurant Inside wollen wir nicht weniger, als Ihre Sinne überraschen und Ihren Gaumen beeindrucken. Und zwar nachhaltig. Dafür tauchen wir ganz tief in die Genussregion Osttirol ein und lassen es in der Küche dampfen, brodeln und zischen. Echter Genuss erwächst aus Qualität: Von besonderen Schmankerln wie den Schlipfkrapfen bis zum Berglamm oder den heimischen "Oskars" – den Osttiroler Kartoffeln – zaubern wir mit Küchenmesser und Kochlöffel wahre Gaumenfreuden. Im Gasthof Sonne, dem Stammhaus der Familie Ganzer, werden Osttiroler Spezialitäten mit einer Leidenschaft zubereitet, die ihresgleichen sucht.

Gourmetrestaurant INSIDE
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Hotelrestaurant "Künstlerei"
Hotelrestaurant "Künstlerei"
Hotelrestaurant "The.Lodge"
Hotelrestaurant "The.Lodge"
Hotelrestaurant "Der.Saal"
Hotelrestaurant "Der.Saal"
Hotelrestaurant "Tauernstüberl"
Hotelrestaurant "Tauernstüberl"
Traditionsgasthof Sonne
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Gourmetrestaurant in Osttirol

Unser Chef de Cuisine liebt als Meister seines Fachs die Abwechslung ebenso wie die Neu-Inszenierung von bodenständigen Zutaten. Er und sein Team schwören auf Lebensmittel mit Charakter, verarbeiten sie auf traditionelle Weise und setzen geschmacklich mutige Akzente. Das Ergebnis: alpine und mediterrane Spezialitäten mit Profil und Herkunft, ergänzt um ein vegetarisches und ein veganes Gericht täglich und verfeinert mit Wildkräutern aus dem Nationalpark Hohe Tauern. Begleitet werden unsere Gourmet-Gedichte von edlen Tropfen aus Österreich – persönliche Empfehlungen unseres Sommeliers Edi Jesacher. Esskultur mit allen Sinnen: Wir laden Sie ein, sich fürs Essen Zeit zu nehmen, sich jeder Geschmacksrichtung genüsslich hinzugeben und dabei Erstaunliches zu entdecken. Um Ihnen solche Momente zu schaffen, legen wir viel Sorgfalt auf unseren Einkauf: In unsere Küche kommen nur unverfälschte, regionale Lebensmittel aus nachhaltiger Landwirtschaft. Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch und Früchte beziehen wir frisch aus der Region. Ihr Gaumen wird jubeln!

Hotel Outside Pauschale - Gourmet & SPA Package
Gourmet & SPA Package- 22.10.17 & 14.12. - 08.04.18 Details
3 Übernachtungen ab € 349.-